Mujeres de Estelí exponen platillos y dulces de la temporada
Estelí realizó el XI Concurso de Comidas Navideñas, donde participaron diferentes platillos y dulces de la temporada, con el objetivo de promover la identidad gastronómica del país.
Por su parte, la Vicealcaldesa, Melania Peralta, destacó que este concurso “está fortaleciendo y continúa fortaleciendo la unidad familiar, el orgullo de nuestras tradiciones y culturas”.
En el concurso participaron mujeres de los seis municipios del de Estelí, quienes plasmaron la cultura de cada ciudad; para representar al departamento en el Concurso Nacional.
El platillo ganador fue el Lomo Relleno presentado por Karen Zelaya, quien señaló que estos concursos son una gran oportunidad para los cocineros nicaragüenses.
“De esta manera, nosotros como cocineros podemos dar a conocer nuestros platos, nuestra sazón, nuestra comida nicaragüense”, señaló.
Las demás participantes también catalogaron el concurso como algo grandiosos, porque les abre puertas a sus pequeños locales y restaurantes.
“Ahí se ven los emprendimientos de cada mujer, no precisamente de la ciudad sino también las mujeres rurales”, expresó Vieldad Espinoza, una de las participantes.
El concurso cautivó a las familias, quienes pasaron un momento recreativo y pudieron degustar de algunos platillos de la temporada.
“Para que las familias puedan tener más ingresos, para que las familias puedan disfrutar de esta paz que vivimos los nicaragüenses, y que con la paz no se juega”, señaló Leonor Ramirez, delegada de INTUR en Estelí.
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