Producción porcina nacional alcanza 12.1 millones de libras
En Nicaragua, el suministro de carne de cerdo proviene mayormente de la producción nacional, la cual se complementa con importaciones para cubrir la alta demanda de esta proteína en la dieta familiar. El sacrificio se realiza en plantas industriales y mataderos artesanales, abastecidos por granjas tecnificadas y crianzas en finca.
El Ministerio Agropecuario (MAG) informó que, entre enero y mayo de 2026, la producción de carne de cerdo totalizó 12.1 millones de libras, registrada en mataderos industriales, rastros y matarifes individuales a nivel nacional.
Las autoridades destacan que este comportamiento productivo refleja el trabajo articulado entre productores, comerciantes y el sector agropecuario, contribuyendo al abastecimiento del mercado interno y al dinamismo de la economía nacional.
