FAO e INATEC premian las mejores recetas saludables y nutritivas
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Tecnológico Nacional (INATEC) premiaron las mejores recetas saludables y nutritivas.
Más de mil 700 estudiantes de los tecnológicos del país participaron con 65 recetas. Las mejores recetas se premiaron bajo el lema de «Una alimentación Sana para un Mundo #HambreCero”.
Por su parte, los estudiantes realizaron entradas saludables, platos fuertes; postres saludables y meriendas saludables para niños y niñas. Donde se evalúo la creatividad, presentación de la receta, el uso de los ingredientes y la innovación.
“Mi receta se llama Gratinado Belén, consiste en una berenjena rellena de queso y vegetales como; ayote, zanahoria, elote, con una ensalada de hojas de rábano, mango y yogur simple y una salsa de coliflor”, explico Dennys Colorado, estudiante del Tecnológico Nacional de Granada.
Este concurso se realizó con el fin de fomentar una alimentación en las familias nicaragüenses.
“Estamos en este concurso promoviendo el potencial que tenemos como país en la producción de algunos insumos que están siendo parte de la elaboración de estas recetas nutritivas y saludables”, expresó Loyda Barreda, directora ejecutiva de INATEC.
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