Dulcería Freddy Chávez endulza la temporada más festiva de Nicaragua
La temporada más exquisita y tradicional de Nicaragua está a las puertas y dulcería Freddy Chávez avizora elaborar más de 30 mil libras en cajetas para ponerle color y sabor a las festividades decembrinas.
“Las perspectivas están siempre al 100% porque nosotros nos preparamos dos meses antes de la purísima. Hemos logrado acaparar un mercado grande que nunca habíamos soñado, pero gracias al apoyo de ustedes dándonos a conocer hemos logrado ese mercado virgen” describe don Freddy Chávez, artesano y propietario de la dulcería.
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Los encargos vienen y van, dulcería Freddy Chávez tiene proyectado una meta de 60 mil paquetes a nivel nacional, superando la del año pasado que fue de 40 mil.
“Nosotros hemos pasado de 40 a producir 60 productos, los más destacados para ahorita, las fiestas marianas, son huevo chimbo, cajeta de coco, gofio, ayote en miel, la cajeta negra de purísima, los churritos, los crocantes, los caramelos rayados y paletas” detalla Meyling Sánchez, artesana y propietaria de la dulcería Freddy Chávez.
Para la temporada ofertan 6 tipos de paquetes, desde el ecónomo que oscila en C$ 20 hasta el personalizado, el cliente escoge el tipo, cantidad de dulces y empaque.
“Todo entra por la vista y el cliente mira la calidad y sobre todo los precios. El paquete económico que tenemos (C$ 20.00) lleva cajeta de leche, cajeta de coco, gofio, coyolito y churro” explica don Freddy Chávez.
El emprendimiento de este artesano se ha extendido a 6 lugares: mercado Ernesto Fernández, parque central y parque nacional de Masaya, parquesaurio de Nindirí, tiangue Hugo Chávez y Mercadito de San Jorge en Rivas.
Dulcería Freddy Chávez sigue conquistando el mercado nacional e internacional con la calidad y frescura de sus productos.
Belkys Urrutia
