Estudiantes y docentes del Centro Tecnológico Luxemburgo instalan huerto escolar
Promoviendo el cuido y la conservación de plantas el Centro Tecnológico Luxemburgo acompañados del Ministerio de Economía Familiar, (MEFCCA) instalan huerto escolar.
El MEFCCA ha realizado un taller para que los estudiantes de este centro puedan tener sus propios huertos en los hogares, garantizando alimentos frescos y saludables.
El objetivo es promover la seguridad alimentaria a través de la enseñanza sobre nutrición con hábitos saludables, según comunicó Basilio Andino, representante del MEFCCA, además el curso está dirigido a estudiantes de cocina y gastronomía.
“Nuestro objetivo como docentes es que los estudiantes de la carrera de gastronomía puedan adquirir una cultura de cuido en lo que son hortalizas, que aprendan el trabajo que se realiza en el campo que traten de incentivar a sus familiares a realizar estos huertos en sus hogares y sobre todo que tengamos hierbas frescas para usarlas”, expresó Anielka Mendoza, docente de este centro.
Los estudiantes están más que entusiasmados con este taller pues además de tener alimentos frescos podrán tener a la mano, plantas aromáticas y medicinales.
“Me parece muy buena esta iniciativa que nos trae el centro, para que nosotros aprendamos a cosechar plantas que podemos utilizar tanto en las comidas como medicinales y me parece muy importante ir creando pequeños huertos porque a través de estas plantas podemos llevar una alimentación sana, porque muchas de las hortalizas son utilizadas de manera efectiva para el buen funcionamiento de nuestro organismo», indicó Kevin García, estudiante.
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