Productos de Maíz se ofertan en el Parque Nacional de Ferias
Diversos productos a base de maíz como el nacatamal, yoltamal y refresco de chicha, se ofertaron en el Parque Nacional de Ferias; este fin de semana, centenares de familias se reunieron para degustar riquísimas variedades de comida, comprar calzados y ropa, todo a un precio accesible.
Además, algunos padres de familias se relajaron con masajes corporales, realizado por especialistas en Acupuntura; y así terminaron disfrutando la tarde, también, lograron refrescarse con la famosa chicha de Doña Xiomara Bonilla.
Durante generaciones atrás, el negocio de Chicha La Favorita, ha estado refrescando a las familias nicaragüenses; siendo ahora la propietaria Doña Xiomara Cáceres Bonilla.
“Esta chicha es generacional porque viene desde mi abuela, mi mamá; y ahora yo, y con este producto a base del maíz, gracias a Dios hemos sobrevivido,” dijo Doña Xiomara Bonilla.
Elaboración de Chicha La Favorita
Doña Xiomara Cáceres indicó que, primero hay que lavar bien el maíz, luego sacarle la pelusa; después hervir durante 4 horas a fuego medio. Una vez se vea de otro color, tiene que cambiarse de traste y dejarla enfríar para poder empacarla con vainilla, frambuesa y saborizante; por último hay que dejarla reposar por cuatro días antes de comerciarla en los mercados.
«Este es un producto aceptable que a la gente le gusta, además que, la chicha es de maíz en un 100% porque es un producto que tiene un sabor nutritivo. También, tiene beneficios en la salud porque cura la hipertensión y la diabetes; además, posee vitaminas A, B y E,” concluyó Doña Xiomara Cáceres.
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Por lo tanto, la protagonista ha informado a las familias que pueden encontrar el producto en los diversos mercados de Managua; y degustarlo comiendo ya sea, güirilas, pupusas, tamal pisque; entre otros productos a base de maíz.
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