Familias de Chinandega preparan el tradicional ayote en miel para celebrar a la Virgen María
Las familias del municipio de El viejo, en el departamento de Chinandega, se encuentran contentas con el inicio de la temporada navideña, pues en estas fechas el tradicional ayote en miel es uno de los principales productos que se regalan en las celebraciones en honor a la Virgen María.
Doña Cecilia Picado, es una humilde y trabajadora mujer emprendedora que elabora el riquísimo ayote en miel para venderlo a las personas que en estas fechas hacen Purísimas y otras celebraciones religiosas, en las que el famoso postre es el preferido de todos.
«Se trabaja con ayote seco y se pone al fuego con atados de dulce, canela, clavo de olor y hojas de higo para darle un sabor original.» dijo doña Cecilia Picado, quien se prepara para incrementar sus ventas.
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