En viernes de cuaresma, la sopa de pescado es bien solicitada
Por Redacción Central
3 de marzo de 2012
Es muy fácil el prepararla, nos dice esta cocinera del comedor Paulita y para enseñarnos a cocinarla para unas 10 personas, primero nos ofreció los siguientes ingredientes.
- 3 libras de pescado, preferiblemente corvina - 4 litros de leche - 1 barra de mantequilla - 1 sopa de mariscos - 2 zanahorias - 2 chayote - 1 rama de apio - Un poco de cilandro - Chiltomas y cebolla. Usted valora la cantidad.
Le recomendamos que no deje pasar mucho tiempo los pescados. La preparación dura unos 30 minutos.
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