Sector lácteo se desarrolla bajo un clima de confianza y estabilidad.
La central de cooperativa láctea está integrada por 10 cooperativas, albergando a 3,500 productores de los cuales el 95 por ciento pertenece al pequeño y mediano productor. Estos se han desarrollado bajo un clima de estabilidad pues cuentan con las ganas de hacer las cosas y el apoyo del gobierno.
Se han tecnificado para el proceso de elaboración de sus productos. Indican que no tienen nada que envidiarles a las plantas centroamericanas.
La central produce 40 mil litros de leche al día lo que equivale a 10 mil litros para el marcado nacional y exporta a honduras, estados unidos y costa rica. Hoy trabajan junto al gobierno para generar leche más duradera.
Esta empresa alberga 7 mil empleo, entre varones y mujeres, todos cabezas de familia. Para este 2012 seguirán trabajando con los proyectos del IDR y el banco produzcamos en sala de ordeños, retención de vaquillas, mejoramiento de pasto, agua potable entre otros aspectos.
