Sopas de temporada
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Desde los pueblos se cocina una de las mejores sopas de la temporada de Cuaresma con tortas de pescado. En Villanueva, Chinandega, Juliana Obando enseña su receta. La Semana Santa no solo se acompaña de las comidas, sino también de las enseñanzas de los abuelos y padres. En los pueblos las tradiciones se imponen. Las sopas se elaboran con dedicación y esmero.
